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台風19号災害を生き延びた"キセキのみそ"

長沼みそ

¥2,400 税込・送料込
220001
長沼みそ

<4月1日より販売開始予定>

2019年10月7日に全国味噌鑑評会に出品。13日に台風19号により千曲川が決壊し、醸造設備も仕込み中のみそも壊滅に。混乱の中、「2019年農水大臣賞受賞」を受賞しました。
自家栽培の地大豆を使用し、昔ながらの微生物によるみそづくりを探求してきました。
出品したわずかなみそから、県工業技術総合センターが酵母や乳酸 菌などの抽出に成功し、みごと復活をとげ、キセキのみそとして知られています。ぜひ、ご賞味ください。

▼入り数
2個入り(1個800g×2)

長野県長野市
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